El Heraldo del Henares
Una magnífica idea del FESCIGU dedicar este año el festival a la alimentación.
Un tema que me encanta y del que me considero experto (hice un máster).
Pero el resultado solo es regulero.
Algunos bastante flojos, incluso malos.
Pero uno excelente: The perfect Protein.
Éstos son mis comentarios:
1º- Planeta azúcar (Corto) – 2016 – David Salvochea
Ficha Técnica y sinopsis en: Planeta azúcar.
Una comedia surrealista.
Antonio Dechent como siempre soberbio interpretando a la glucosa de un señor que creé que come sano.
La sacarosa, el azúcar común, se absorbe muy rápidamente produciendo una sensación de placer.
Esto lo aprovechan miles de productos para hacerlos más adictivos.
Los hidratos de carbono no son malos en sí.
Los carbohidratos complejos tardan más en absorberse y su absorción es, aún, más lenta si van unidos a fibra vegetal.
Son imprescindibles para una dieta adecuada y deben de aportar más del 70% de las calorías de una dieta.
El azúcar se asimila muy rápido, siendo desaconsejada en diabéticos.
Comer alimentos naturales, evitando los manufacturados es la mejor manera de hacer una dieta sana.
El corto tiene un afán educativo, pero no lo cumple. Es demasiado simplista.
Mi puntuación: 3,77/10.
2º- Frontera invisible (Corto) – 2016 – Nicolás Richat y Nico Muzi
Ficha Técnica y sinopsis en: Frontera invisible.
Un documental de denuncia social.
Campesinos colombianos fueron desplazados de sus propiedades por los paramilitares.
Su tierras dedicadas hasta entonces al autoconsumo fueron cultivadas de palma para obtener aceite.
Este aceite se emplea para biodiesel y para hacer insalubres magdalenas, galletas, nocillas y miles de productos que son envenenados por este aceite aterogénico.
Además, la diversidad de los cultivos es sustituida por un monocultivo letal para el planeta.
Con una vocación educativa, me ha gustado.
¡No al aceite de palma!
Mi puntuación: 6,87/10.
3º- Dieciocho (Corto) – 2016 – Tonet Ferrer
Ficha Técnica y sinopsis en: Dieciocho.
Una comedia sobre canibalismo.
La hija te puede salir rarita o mala estudiante, o drogadicta, pero que te salga vegana, en una sociedad caníbal, ¡eso sí que no!.
Moderadamente divertida.
Mi puntuación: 5,47/10.
4º- Innova (Corto) – 2016 – David Bienes Paz
Ficha Técnica y sinopsis en: Innova
Corto de 4 minutos.
Un mundo post-apocalíptico, donde la única esperanza es plantar bolsas de plástico para ver si crecen patatas.
Bastante deprimente.
Cumple su objetivo.
Mi puntuación: 5,58/10.
5º- Milk (Corto) – 2016 – Aritz ET
Ficha Técnica y sinopsis en: Milk
El consumo de leche es muy aconsejable.
A partir de la adolescencia leche desnatada preferiblemente.
La leche y sus derivados es la principal fuente de calcio en todas las edades.
En este corto se denuncia la penosa vida de las vacas lecheras.
Ya sé que esto que voy a decir es muy polémico, pero como nadie me lee me lo puedo permitir: gracias a este sistema de explotación podemos beber leche barata y que las familias con pocos recursos puedan dar este gran alimento a sus hijos.
El corto tiene poco que comentar.
Discrepo con su mensaje.
Mi puntuación: 3,12/10.
6º- Eat me! (Corto) – 2016 – Ilina Perianova
Ficha Técnica y sinopsis en: Eat me!
Un corto musical búlgaro-estonio-alemán.
Contrapone un mafioso maleducado y tragaldabas a una chica delgadica que no quiere engordar.
Los alimentos se presentan con canciones que en lugar de estimular su consumo, divulgan los riesgos que conllevan para la salud.
A mí me ha divertido.
Muy original.
Mi puntuación: 6,83/10.
7º- The perfect protein (Corto) – 2016 – Jorge Martínez y Caterina Barjau
Ficha Técnica y sinopsis en: The perfect protein
Un corto realmente notable sobre alimentación.
Cocineros famosos de todo el mundo opinan sobre su responsabilidad en crear hábitos saludables y sostenibles respecto al consumo de alimentos.
Los cocineros Michelin tienen una gran influencia social.
El pescado es la gran fuente de proteínas de una humanidad que no puede sostener la producción de carne de animales terrestres, que sale muy cara y es poco eficiente.
En cambio en el mar hay miles de especies que no consumimos y que son magníficas para la salud y para el paladar.
Los peces pequeños se regeneran con gran facilidad y su extracción facilita su más rápida renovación.
Además como su vida es corta acumulan muy pocos tóxicos ambientales.
En esas dos ideas está el futuro.
Consumo de nuevas especies y de pequeño tamaño.
Para la cría de salmones en piscifactorías se requiere para cada kilo de salmón producido, 3 kilos de pescado. Su rentabilidad y sostenibilidad es dudosa, en contra de lo que yo suponía.
Me ha encantado.
El mejor corto de esta sección dedicada a alimentación.
Bien rodado, bien dirigido, instructivo, divertido.
Un magnífico ejemplo de como hacer buenos documentales.
Mi puntuación: 9,32/10.
**********
Muchos besos y muchas gracias.
Crítico de Cine de El Heraldo del Henares
Colaborador de Esradio Guadalajara y Alcarria TV
Canal de YouTube: HolaSoyRamónVídeos
En Vimeo: vimeo.com/holasoyramon
