Introducción El colesterol, una sustancia cerosa y grasa presente en todas las células de nuestro organismo, desempeña un papel fundamental en diversas funciones biológicas, como la formación de membranas celulares y la síntesis de hormonas. Sin embargo, niveles elevados de colesterol en sangre, particularmente del tipo LDL (lipoproteínas de baja densidad), …

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