El Heraldo del Henares
«Convocatoria exitosa», así han calificado los establecimientos participantes los dos fines de semana que ha durado la 16ª edición de la Ruta de la Tapa, en esta ocasión en su edición de otoño, organizada por la Federación Provincial de Turismo de Guadalajara, integrada en CEOE-CEPYME Guadalajara y que cuenta con el patrocinio de Heineken.
Según fuentes de la patronal alcarreña, «los 59 establecimientos participantes, han visto como sus locales se han llenado durante estos días con la demanda de las tapas a 1,20 euros«.
Así, a lo largo de los dos fines de semana que ha durado la 16ª Ruta de la Tapa de la provincia de Guadalajara, en esta ocasión, en su edición de otoño, se han servido alrededor de 28.000 tapas y donde han participado establecimientos de Azuqueca de Henares, Brihuega, Cabanillas del Campo, Guadalajara, Pastrana y Torija. Según estas fuentes, estos locales han notado una mayor afluencia de clientes, tanto de los habituales, como de aquellos atraídos por estas delicias en miniatura.
Juan Luis Pajares, presidente de la Federación Provincial de Turismo de Guadalajara, se ha mostrado satisfecho de cómo se ha desarrollado la 16º Ruta de la Tapa en su edición de otoño, «pues a pesar del frío, los establecimientos se encontraban llenos de gente con las tapas hechas exclusivamente para la ruta, al lado de su consumición, lo que ha devuelto una vez más la vida a las calles y establecimientos de la provincia y donde se ha aprovechado para disfrutar de estas delicias de la gastronomía alcarreña».
La Ruta de la Tapa, que fue creada para dinamizar el turismo de la provincia de Guadalajara está organizada por la Federación Provincial de Turismo de Guadalajara, CEOE-CEPYME Guadalajara con la colaboración de la Diputación de Guadalajara y los ayuntamientos de las localidades donde hay establecimientos participantes, así como con el patrocinio de Heineken.
