El restaurante El Doncel renovó su Estrella Michelin, mientras que El Molino de Alcuneza, además de renovarla, obtuvo esta nueva distinción, una Estrella MIchelin Verde, que redunda en la consideración de Sigüenza como una de las capitales gastronómicas de Castilla-La Mancha: dos Estrellas Michelin, una Estrella Michelin Verde, cuatro Soles …
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